Les recherches montrent que le lait de chamelle est l'un des laits les moins allergènes disponibles, juste après le lait maternel. Contrairement au lait de vache, le lait de chamelle ne contient pas de β-lactoglobuline, le principal allergène protéique associé aux allergies au lait.

De plus, il présente des niveaux de lactose nettement plus bas, associés à une combinaison unique de protéines et de minéraux, ce qui le rend plus facile à digérer et moins susceptible de provoquer des réactions allergiques. Ces propriétés uniques positionnent le lait de chamelle comme un choix excellent pour les personnes sensibles aux produits laitiers tout en leur permettant de bénéficier des avantages nutritionnels du lait.